Emmanuel Héré a son bistro

Encore une nouvelle adresse testée pour vous aujourd’hui, mais je sais que vous aimez ce type d’article comme moi j’aime manger au resto (on ne se refait pas)…

Cette fois-ci, on pénètre dans le périmètre très touristique de Nancy, au pied de l’arc Héré, avec un restaurant qui sort un peu moins des sentiers battus mais qui n’en est pas moins intéressant à mon sens. Enfin… qui ne sort pas des sentiers battus, ne veut pas forcément dire qu’il est ultra connu… En effet, coincé entre Amorino et Chez Suzette, y avez-vous déjà fait attention ?

Je veux bien sûr parler du Bistro Héré, ou plus communément appelé le B.H. Testé il y a peu, je vous dévoile mon ressenti juste en dessous !

Terrasse, food and sun

Dans une volonté de se retrouver entre blogueuses (Vanessa du blog Une vie mot rose; Audrey du blog Jus de violette et Melissa du blog Bavardons Chiffons), un jeudi soir, pour manger et assister au spectacle « Rendez-vous Place Stanislas » (qui au final n’aura pas eu lieu faute à des bugs techniques, mais ça c’est un autre sujet…), nous avons choisi un restaurant inconnu au bataillon pour tout le monde, hyper bien situé pour être aux avant-postes pour le spectacle et, dans un budget raisonnable.

Réservation faîte, nous arrivâmes presque synchro au Bistro Héré. Accueil très chaleureux de la propriétaire des lieux. Le deuxième point fort de ce restaurant (le premier étant son emplacement et son environnement) est, pour moi, sa charmante terrasse au pied de l’Arc Héré. Je me plais à me poser dans cette rue Héré, animée par ces terrasses de restaurants qui se côtoient, pour regarder les touristes passés, observer les gens déguster leur glace Amorino situé juste à côté, la lumière particulière qui se dégage de cette rue, il y a une ambiance…

Bien installée pour bien manger, let’s go !

Avec une chaleur étouffante de canicule, nous nous sommes contentées d’un plat et d’un dessert (sans oublier l’apéro, très important l’apéro). Le prix des plats seuls varient entre 13 et 20€ il me semble, mais des menus sont bien évidemment proposés ! Pour ma part, je me suis laissée tenter par la planche végétarienne pour sa légèreté et sa fraîcheur. Cette dernière était composée d’un steak végétal de lentilles, de petits légumes poêlés et déglacés, de mozzarella, le tout « arrosé » de pesto ! Deux de mes comparses se sont fait plaisir avec la salade végétarienne composée d’un mélange de céréales (lentilles, boulgour…) de légumes croquants (champignons, tomates, aubergines, poivrons, courgettes) et de chips vitelotte. J’ai finalement regretté de ne pas avoir pris la salade car les chips vitelotte avaient l’air bien sympathique ma foi ! Enfin, la quatrième s’est laissée aller pour la salade fraîcheur avec du saumon frais, des légumes croquants, de l’avocat, du fromage de chèvre…

Nos trois plats étaient bons et frais. Pas de vraies révélations en bouche, mais ce n’est pas forcément ce que l’on attend d’une « brasserie ». Mais, par ces fortes chaleurs, ils ont été engloutis sans effort. Les produits sont frais et de qualité cela se voit et cela se sent en bouche. Un truc tout bête, la tomate… très parfumée et croquante. Les plats sont joliment présentés, très colorés, à l’image de ce bistro !

Côté dessert, on a vite reconnu les gourmandes ( Mélissa et Audrey) qui n’ont pas su se décider entre la tarte au citron meringuée et le mi-cuit au schoko-bons (oui, oui au schoko-bons), elles ont donc partagé leur dessert ! La tarte au citron était bonne et très bien exécutée; la pâte sablée ni trop épaisse, ni trop fine, et pas farineuse. Mais le dessert qui a remporté tous les suffrages c’est le mi-cuit. Forcément, avec du chocolat kinder, c’est l’effet « madeleine de Proust » assuré !

Pour ma part, ainsi que pour Vanessa, le choix s’est porté sur le cappuccino de framboise. Un choix que j’ai regretté ensuite car je l’ai trouvé un brin copieux, un peu trop sucré, il m’a donc assez vite écoeuré. Mais la présentation dans la bonbonne à bonbons Ikea, j’ai trouvé ça très sympa. On reste toujours dans la couleur, dans le bonbon acidulé, j’aime beaucoup.

L’avis de Madame Antoine

Nous avons passé un très bon moment, l’endroit était superbe, la responsable de l’établissement est très sympathique, vient voir régulièrement si tout se passe bien, si on ne manque de rien, toujours un mot gentil pour ses clients… L’attente entre les plats est très correcte, nous avons été servies en même temps, les cuissons étaient parfaites. Rien à redire donc au niveau de la qualité des plats. Des plats simples mais bien exécutés et bien assaisonnés.

Concernant le rapport qualité/prix, je l’ai trouvé là aussi très correct compte tenu de l’emplacement et de la fraîcheur des produits. Par exemple, ma planche végétarienne était aux alentours de 15€ et le dessert autour de 7€. Les salades étaient un peu moins cher, aux alentours de 12€. Des prix pratiqués en accord avec le marché de la restauration nancéienne, rien à redire là dessus non plus. Un endroit très agréable et particulièrement l’été, idéal pour passer un agréable moment en regardant la nuit tomber…

Photo de la terrasse prise en Mars 2017

Notation du Bistro Héré

Ambiance
Service
Cuisine
Moyenne

Informations Pratiques

Restaurant Le B.H. ou Bistro Héré, 24 rue Héré (Place Stanislas), 54000 Nancy

03 83 30 49 69 (Réservation vivement conseillée !)

Ouvert du mardi au dimanche midi, de 12h à 14h, et du mercredi au samedi soir, de 19h à 21h45

Site Internet (en construction) – page Facebook

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