Mangeons chez Les Fourmis Rouges

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Qui aurait envie de manger dans un restaurant peuplé de fourmis rouges, franchement ? Bon moi les fourmis rouges (les fourmis tout court d’ailleurs) ça me rebute un peu. Arachnophobe de base, tout ce qui a un corps en deux parties et une paire de trois-quatre pattes, non merci !

D’où l’interrogation sur le choix de ce nom pour un restaurant ?! Pour son mode de vie dans un système social régit autour de la Reine ? Pour son caractère très travailleur ? Parce qu’en plus une fourmi rouge ça pique ! Bref, aucun rapport avec la cuisine…

Allez ne vous inquiétez pas, je ne vais pas vous proposer un article sur la vie secrète des fourmis rouges car nous sommes bien d’accord que ce n’est pas ce que vous attendez ici. Non, je vais plutôt dans un domaine que je connais bien : le manger (très important le manger).

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Les Fourmis Rouges sont raffinées

Je me suis donc rendue un samedi soir accompagnée de plusieurs amis dans ce restaurant situé à Nancy, non loin de la salle de concert de L’Autre Canal. Une tablée de 9 personnes. La réservation a bien sûr été effectuée en amont et heureusement car le restaurant était bondé…

Alors les fourmis vous les retrouvez dans la déco du restaurant, mais heureusement cette dernière n’est pas trop chargée… En revanche côté luminosité c’est un peu plus délicat, nous étions sous des néons bleus qui donnent une ambiance un peu bar d’ambiance/boite de nuit pas hyper agréable pour dîner.

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Mais rentrons dans le vif du sujet, la table !

Le soir, en plus des plats à la carte, un menu entrée/plat/dessert à 25€ est proposé.

Sachant que si vous ne souhaitez pas prendre l’entrée, vous pouvez toujours prendre un des plats proposés dans le menu. Ce qui engendre une petite différence du même plat pris au sein du menu mais ça je vous en reparle un peu plus bas.

Après un apéritif servi avec de la tapenade, les preneurs d’entrée enchaînent sur une compotée de boudin et de pommes façon tarte sucrée/salée; et une mousseline de saumon. Une entrée appréciée dans l’ensemble. On peut d’ores et déjà saluer la présentation des plats finement travaillée.

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Ensuite, on attaque les plats et c’est là que la différence intervient. Pour deux mêmes plats, un pris en menu et l’autre hors-menu, les quantités sont différentes. Pour le plat seul, la quantité de mets sera plus importante que dans le plat pris au sein du menu, logique. Mais même la présentation du plat est différente, ce qui fait que l’on a pas du tout l’impression de manger la même chose. Je n’avais pas encore vu ça ailleurs.

Moi j’ai décidé de savourer un filet de Lieu absolument excellent, la sauce légèrement sucrée et citronnée était vraiment délicieuse. La chair du poisson était très bien cuite, fondante à souhait. L’ensemble des saveurs du plat s’accordaient merveilleusement bien et c’était très fin en bouche. Je ne suis pas une grande fan pour tout ce qui touche à la mer mais là je me suis régalée faut l’avouer !

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Plat hors-menu

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Plat du menu

Concernant les autres plats pris par mes acolytes de table, la cuisse de lapin était un peu trop sèche à leur goût mais l’accompagnement c’est avéré très bon (pâtes un peu ferme pour certains mais en Italie ils les mangent comme ça 😉 ) et alors le must du must, une de mes amies, étant végétarienne, a demander s’il était possible de n’avoir que des légumes, ils lui ont carrément ramené une énorme assiette végétarienne avec plein d’accompagnements différents. Et elle a trouvé son plat excellent ( + 1 point).

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Les-fourmis-rouges-Nancy-plat_vegetarien

Côté douceurs sucrées, j’ai opté pour la tarte au citron meringuée, très bonne mais un poil trop sucrée à mon goût ce qui peut vite devenir écœurant. Certains se sont fait plaisir avec des mousselines au chocolat et un en particulier, avec une coupe Stanislas énorme : une grosse meringue fourrée avec de la glace il me semble, des fruits rouges (fruits/fourmis…) et de la chantilly ! Un dessert de fou celui-là mais c’est, à mon avis, pour les gros estomacs.

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Là où Les Fourmis Rouges ont piqué…

Pour conclure, un rapport qualité/prix largement respecté. Mais ce qui vous assomme le plus ce sont les boissons. Le restaurant dispose d’une jolie carte des vins avec des petits producteurs alsaciens, bordelais… Certes le verre de Gewurztraminer était vraiment très bon, légèrement liquoreux mais comptez 9€ (le verre)…

Seul bémol de la soirée, le comportement de la gérante qui a été un peu déplaisant je dirais… Peu aimable, pas un seul sourire, brusque dans la prise de commande, on s’est senti bousculé, il fallait commander vite… Bref, pour moi la qualité d’un restaurant ne passe pas uniquement par la qualité des plats mais aussi par l’accueil et le service et ça, c’est THE détail qui peut me faire revenir ou non et là honnêtement, j’ai beau avoir très bien mangé, j’ai été tellement refroidie par le service que je ne suis pas sûr d’y repasser de sitôt… Dommage…

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L’avis de Madame Antoine

Ambiance
Service
Cuisine
Moyenne

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Informations pratiques

Restaurant Les Fourmis Rouges

36, boulevard d’Autrasie (en face de L’Autre Canal), 54000 Nancy

Téléphone : 03 83 45 34 71

Site Internet – Facebook

4 Comments

  1. 1
  2. 2

    Je suis tt à fait d’accord avec toi!! Un repas sympa, mais l’accueil est franchement limite! Nous y étions pr le travail, une table de 12 personnes. Je suis entrée la 1ère et j’ai dit « bonjour, nous sommes 12… » je n’ai pas eu le temps de terminer que déjà elle ajoutait « et ben j’espère que vous avez réservé » sur un ton… et tout le repas c’était pareil. Un sentiment de déranger

  3. 4

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